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flo par macaron pn

Crédit photo: Michel Daubrosse

floboux@gmail.com

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4 août 2011 4 04 /08 /août /2011 18:12

P1010512.JPG

 

 

"Il faut abolument que tu goûtes ça ! "

 

m'a dit un jour mon amie Myriam alors que je séjournai chez elle en Sardaigne.

 

C'est une espèce de fromage italien à base de mozarella et de crème fraîche et depuis que j'ai goûté, je suis addict.

 

Je déguste ma Burrata avec de la Focaccia


focaccia1.jpg

 

 

C'est tout un rituel, à vrai dire.

 

Je commence par déshabiller la chose, puis je la découpe délicatement au couteau et là ... ça coule ... j'en prend un morceau que je pose sur le pain, je déguste, Mon Dieu que c'est bon ... 

 

laverstokepark-co-uk.jpg

source image

 

 

Avec une salade de roquette et de tomates cerises, c'est un repas complet, très convivial et délicieusement regressif. Nous sommes largement rassasiés à trois car j'avoue que c'est très très un peu riche.

 

 

J'achète ma burrata (15 € environ) et la focaccia chez:


Il Giramondo

175 rue de Grenelle

75007 PARIS

 

Un bon plan chic pour changer de la pizza ;)


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Published by Florence - dans PAPILLES
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commentaires

Mini38 10/05/2013 18:04

A Grenoble,ville où les Italiens, ou d'origine italienne sont nombreux impossible de trouver de la burrata, mais à Paris
si je peux me permettre je vous conseille:
cooperativa latte Cisternino 17 rue Geoffroy-Saint-Hilaire 75005 Paris
La porte d'entrée, c'est le cas de le dire, vaut le coup d'être poussée, demander la traditionnelle servie en italien ou en français à vous de voir quelle langue vous maîtrisez le mieux.

Florence 12/05/2013 19:17



Merci pour l'adresse, je la connaissais de nom mais vous m'avez donné envie d'aller dans la boutique.


Bon, je demanderai en français car mon italien est plus que basic ...


Merci pour votre commentaire.



Jardinière d'Eveil 07/08/2011 23:46


Je ne connaissais pas du tout. Je suis curieuse de goûter du coup, même si je ne suis pas à fond sur le lait de vache lol

J'ai pensé à toi, vu que visiblement nous lisons des choses similaires en ce moment :
http://lilou-tv.over-blog.com/article-gary-zukav-comment-creer-un-pouvoir-authentique-en-choisissant-l-amour-plutot-que-la-peur-80528803.html

J'ai découvert que Gary Zukav est ami avec Neale Donald Walsh ! It's a small world...


Florence 16/08/2011 20:53



Oui, c'est vrai je viens de terminer son livre. Quel bonheur, cet auteur si clair ...



Prune 04/08/2011 21:41


En vraie gourmande que je suis, je connaissais bien sûr la burrata ! En fait, je l'ai découverte il y a quelques années, quand je n'habitais pas encore Paris, et que je me faisais des séjours "bec
fin" dans la capitale. A l'époque, j'avais lu un texte sur my Little Paris sur la burrata : c'était un article hyper sensuel, qui décrivait la dégustation de la burrata comme un effeuillage (un
strip tease quoi !) J'avais adoré l'idée et je m'étais précipité à Paris dans la boutique où était vendue cette fameuse burrata. Je l'ai simplement dégustée avec un filet d'huile d'olive, du poivre
en grain, des gressins... Dé-li-cieux ! Ton article me donne envie d'en goûter à nouveau...


Florence 04/08/2011 21:50



Oui, trop fort, j'ai retrouvé l'article:


http://www.mylittleparis.com/deshabillez-la.html


Sur le dessin, la burrata est dégustée avec des figues et un petit verre de vin, mamama ça doit être booooon


L'article donne d'autres adresses pour la trouver.


Bon mariage demain (merci Facebook ^ ^)


 



Aurore 04/08/2011 21:36


The burrata the delicious !!! comment une chose peut-elle être à la fois aussi improbable et aussi délicieuse ? :-) Heureusement que tu m'y as fait goûter, j'auras jamais osé la tenter celle-là!


Florence 04/08/2011 21:51



Quelques bons souvenirs ... à recommencer très vite :)



Vanessa 04/08/2011 20:57


Miam !! Ça a l'air délicieux !!


Florence 04/08/2011 21:50



Et ça l'est, crois moi :)